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陈皮鸭脖的做法步骤

1.把鸭脖洗净、剁成寸段。

2.把鸭脖和陈皮冷水入锅。

3.烧开后，煮1分钟。

4.捞出清洗干净。

5.热油，放入姜片炒匀，然后放入鸭脖、陈皮翻炒均匀。

6.旺火，烹入料酒。

7.加适量老抽。

8.翻炒至上色。

9.加适量水烧开，加盐调味。

10.放入电压力锅。

11.焖制15分钟。

12.泄压后，打开锅盖。

13.出锅装盘，即可上桌品味。

小窍门&温馨提示

1、喜欢辣味的可以放一些红辣椒。
2、焖制的时间仅供参考，以鸭脖软烂为好。